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單項選擇題

下列測定方法不能用于食品中山梨酸的測定方法的是（）。

A、薄層色譜法
B、氣相色譜法
C、高效液相色譜法
D、EDTA－2Na滴定法

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單項選擇題

引起食品腐敗變質的原因很多，下面的（）可不屬于此范圍。

A、微生物的繁殖
B、空氣中的氧化作用
C、食品自身酶的作用
D、引進霉菌加工腐乳

單項選擇題

下列（）不屬于啤酒釀造用水的質量要求。

A、色度
B、總硬度
C、pH值
D、CO₂含量