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判斷題

大蒜內(nèi)含的大蒜素，是有效的殺菌物質(zhì)，對腸道內(nèi)、呼吸道內(nèi)及皮膚上的細(xì)菌都有很好的殺滅或抑制作用。（）

答案：正確

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答案：錯(cuò)誤

畜禽肉中最有食用價(jià)值的部分是肌肉組織（）

答案：正確