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單項選擇題

食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，取決于食物中蛋白質(zhì)的含量，食物中蛋白質(zhì)的消化率，食物蛋白質(zhì)必需氨基酸的含量和相互之間（）。

A.作用
B.比值
C.關(guān)系
D.影響

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單項選擇題

人體需要的能量，來自食物中的（）、脂類、蛋白質(zhì)，因此這三大營養(yǎng)素被稱為產(chǎn)能營養(yǎng)素。

A.碳水化合物
B.礦物質(zhì)
C.膳食纖維
D.維生素

單項選擇題

用稀奶油為原料加工而成的乳制品叫（）。

A.牛油或奶油
B.黃油或牛油
C.黃油或奶油
D.牛油或奶酪