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多項選擇題

編制餐飲經(jīng)營計劃的客觀依據(jù)是（）

A.地區(qū)旅游發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢
B.企業(yè)周圍的市場環(huán)境
C.客源狀況
D.企業(yè)等級規(guī)格和接待能力

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多項選擇題

酒吧的分類是（）

A.宴會酒吧
B.立式酒吧
C.雞尾酒吧
D.服務(wù)酒吧

多項選擇題

價格調(diào)整的方法有（）

A.新增毛利率法
B.成本變動法
C.喜愛程度法與毛利分析
D.選擇分析法