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名詞解釋

負(fù)氮平衡

答案：

組織蛋白質(zhì)分解加強(qiáng)，攝入氮<排出氮。

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氮總平衡

答案：

蛋白質(zhì)的合成代謝與分解代謝基本相等，表現(xiàn)為攝入氮=排出氮，稱為氮總平衡。

鳥氨酸循環(huán)

答案：

指氨與CO2通過鳥氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素的過程。