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單項選擇題

（）是利用內(nèi)部廣告、告示牌、招貼畫或在餐廳推銷特別菜點(diǎn)來組織客源，擴(kuò)大產(chǎn)品銷售。

A.營業(yè)推廣法
B.內(nèi)部推銷法
C.主動邀請法
D.廣告推銷法

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單項選擇題

餐飲市場營銷中的產(chǎn)品需求和供給都主要是由（）來體現(xiàn)。

A.菜單
B.菜品
C.服務(wù)
D.以上均是

單項選擇題

（）是餐飲產(chǎn)品銷售的直接體現(xiàn)。

A.接待服務(wù)活動的組織
B.選擇經(jīng)營風(fēng)味
C.安排花色品種
D.組織技術(shù)力量