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判斷題

集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者未履行規(guī)定義務。在市場發(fā)生食品安全事故的，應當承擔相應責任。

答案：正確

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食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)徑營食品時.應當將手洗凈.穿戴消潔的工作衣冒。

答案：正確

直接入口的食品應當有包裝或者使用無毒、清沽的包裝材料、餐具。

答案：正確