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單項(xiàng)選擇題

原料的性質(zhì)與自助餐廚房的工作量之間存在（）關(guān)系。

A.正比效應(yīng)
B.反比效應(yīng)
C.無序影響
D.無聯(lián)系

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單項(xiàng)選擇題

一般自助餐消費(fèi)者取食菜肴和主食的數(shù)量比例為（）左右。

A.2：1
B.4：1
C.3：2
D.3：1

單項(xiàng)選擇題

西餐烹飪追求食材固有的品質(zhì)效果，非常講究制作（）。

A.炸醬
B.少司
C.大醬
D.五香粉