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單項選擇題

有機體商品感染微生物，會發(fā)生（）變化。

A.短缺
B.殘損
C.變霉、發(fā)酵、腐敗
D.揮發(fā)、滲漏

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單項選擇題

商品儲存的環(huán)境因素是多方面的，歸納起來有（）。

A.溫度、濕度、有害氣體
B.害蟲、微生物
C.雨、雪
D.風、霜

單項選擇題

安全相對濕度是指略低于臨界相對濕度的（）。

A.相對濕度
B.絕對濕度
C.平衡水分
D.空氣濕度