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多項選擇題

下列屬于餐飲服務(wù)質(zhì)量的現(xiàn)場控制的是（）。

A.服務(wù)程序的控制
B.上菜時機的控制
C.事故的預先控制
D.意外事件的控制

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多項選擇題

中餐分餐式服務(wù)可分為（）

A.邊桌式服務(wù)
B.派菜服務(wù)
C.轉(zhuǎn)盤式服務(wù)
D.共餐式服務(wù)

多項選擇題

下列哪些屬于餐廳提供的產(chǎn)品（）

A、菜肴
B、酒水
C、服務(wù)態(tài)度
D、安全