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單項選擇題

（）長期攝入不足或缺乏，可引起代謝紊亂或缺乏癥。

A、糖
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、維生素

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單項選擇題

蛋白質(zhì)在營養(yǎng)上的重要性在于它是供給人體（）的唯一來源。

A、氧元素
B、氮元素
C、氫元素
D、氟元素

單項選擇題

（）的供給量按熱量應(yīng)占膳食總熱量的22%~25%。

A、糖
B、蛋白質(zhì)
C、脂肪
D、維生素