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單項選擇題

食品經(jīng)凍結(jié)并維持在哪個（）℃以下貯藏，幾乎可以阻止所有微生物的生長和比較有效的抑制酶的活性。

A.-5
B.-10
C.-18
D.-12

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單項選擇題

優(yōu)質(zhì)食用油不應(yīng)有的特征是？（）

A．無懸浮物
B．沒有沉淀物
C．清晰透明
D．油色發(fā)暗

單項選擇題

狂犬病的主要表現(xiàn)為（）。

A.高度興奮
B.精神不振
C.食欲下降