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判斷題

二乙硫代氨甲酸鈉比色法測Cu，在pH9.0～9.2時，Cu2+與二乙硫代氨甲酸鈉作用生成紅色配位物。

答案：錯誤

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二硫腙法測Pb，要求pH為8.5—9.0。

答案：正確

食品進(jìn)行志賀氏菌檢驗時，是將25mL（g）樣品加入含有225mLGN增菌液的500mL廣口瓶內(nèi)，置37℃培養(yǎng)箱培養(yǎng)。

答案：正確