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問答題

【簡答題】遇到客人在餐廳跌倒時怎么辦？

答案：若客人在餐廳跌倒，服務(wù)員應(yīng)馬上上前扶起客人，視情況詢問客人是否需要叫醫(yī)生。服務(wù)員要注意餐廳地面的衛(wèi)生情況，地面是否有雜物...

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【簡答題】結(jié)賬時客人所帶的現(xiàn)金不夠怎么辦？

答案：服務(wù)員應(yīng)積極為客人著想，提一些建議，如建議用信用卡或其他方法結(jié)賬，或請其中一位客人回去拿錢；客人只有一位時，應(yīng)通知保安部...

【簡答題】服務(wù)過程中，客人要求與服務(wù)員合影時怎么辦？

答案：在服務(wù)過程中，常遇到客人趁服務(wù)員斟酒、斟茶、分菜的機(jī)會攝影，在這種情況下，服務(wù)員應(yīng)繼續(xù)工作，但要保持鎮(zhèn)定，精神集中，以免...