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問答題

【簡答題】客人損壞餐具怎么辦？

答案：客人損壞餐廳的用具一般都是無意的，服務(wù)員應(yīng)禮貌、客氣地安慰客人，而不能責(zé)備客人；先幫客人清理被損的用具，并適時向客人說明...

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【簡答題】開餐時小孩在餐廳亂跑怎么辦？

答案：開餐時，廚房出來的菜或湯都有較高的溫度，易燙傷人，為了安全，遇到小孩到處亂跑，應(yīng)馬上制止；帶小孩回到大人的身邊，提醒大人...

【簡答題】客人在大廳用餐時猜拳或打牌怎么辦？

答案：客人在餐廳打牌或猜拳，會破壞餐廳高雅的寧靜的氣氛；服務(wù)員應(yīng)禮貌地上前給予勸阻，取得客人的理解和合作，以免影響其他客人；若...