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單項(xiàng)選擇題

西葫蘆的初步加工步驟正確的是（）。

A.刨去外皮→挖去瓜瓤→切去頭尾→洗滌
B.刨去外皮→切去頭尾→挖去瓜瓤→洗滌
C.切去頭尾→刨去外皮→挖去瓜瓤→洗滌
D.切去頭尾→挖去瓜瓤→刨去外皮→洗滌

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單項(xiàng)選擇題

絲瓜又稱布瓜、天絡(luò)瓜等。目前全國大部分地區(qū)都有栽培，產(chǎn)期為4月至10月，是（）季的主要蔬菜之一。

A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季

單項(xiàng)選擇題

山藥的初步加工步驟、正確的是（）。

A.刨去外皮→洗滌→浸泡
B.洗滌→刨去外皮→浸泡
C.浸泡→刨去外皮→洗滌
D.刨去外皮→浸泡