名詞解釋

答案：

以含纖維素、木質(zhì)素、淀粉等各種碳源物質(zhì)為主，添加適量有機(jī)氮源、無(wú)機(jī)鹽等，含有一定水分呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。

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答案：

由原種擴(kuò)大培養(yǎng)、直接用于生產(chǎn)的菌種

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食用菌細(xì)胞從生長(zhǎng)到繁殖、結(jié)構(gòu)和功能從簡(jiǎn)單到復(fù)雜、從量變到質(zhì)變的整個(gè)過(guò)程

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