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問答題

【簡答題】保鮮劑的作用是什么？一般用于什么地方？

答案：

作用是防止食品發(fā)霉、腐爛，抑制細菌、霉菌的生長。
常用于火腿、香腸、魚、肉罐頭等食品的制作上。

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（2）含有適量的有益于人體健康，并呈離子狀態(tài)的礦物質(zhì)；<...