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單項選擇題

下列有關(guān)酶的概念哪一種是正確的（）

A、所有蛋白質(zhì)都有酶活性
B、其底物都是有機化合物
C、一些酶的活性是可以調(diào)節(jié)控制的
D、酶不容易變性

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