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世界上超過60%的啤酒花種植區(qū)位于()。
A.英國和法國
B.德國和美國
C.捷克和比利時
D.澳洲和新西蘭
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判斷題
啤酒發(fā)酵時,大麥中的各種物質(zhì)、尤其是淀粉和蛋白質(zhì)充分溶解,保證了后期糖化、發(fā)酵和酵母生長的要求。
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單項選擇題
啤酒釀造中使用最多的是()。
A.二棱夏大麥
B.二棱冬大麥
C.四棱大麥
D.六棱大麥
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