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填空題

淀粉酶屬于第（）類酶。

答案：三

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米氏方程為（）。KM+[S]

答案： v0=Vmax[S]

穩(wěn)定蛋白質(zhì)膠體狀態(tài)的因素是（）和（）。

答案：水化層；電荷