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啤酒的感官品評(píng)(品鑒)是判斷啤酒質(zhì)量?jī)?yōu)劣的重要手段,主要對(duì)啤酒的下列哪種指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)?()
A.泡沫
B.顏色
C.香氣
D.外觀、風(fēng)味和口感特征
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單項(xiàng)選擇題
巴伐利亞小麥啤酒的最佳選擇是()。
A.烤肉
B.魚(yú)
C.蔬菜
D.煙熏食物
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單項(xiàng)選擇題
印度淡色艾爾啤酒IPA有柑橘類(lèi)和花香,配餐時(shí)與哪種食物更加搭配?()
A.清淡
B.清蒸魚(yú)
C.沙拉
D.濃郁的食物
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