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問答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述對(duì)乳加工設(shè)備清洗消毒的目的
答案：
巴氏殺菌設(shè)備運(yùn)行數(shù)小時(shí)之后，冷卻段內(nèi)的乳會(huì)孳生細(xì)菌。在巴氏殺菌中存活下來的細(xì)菌附著在乳垢里形成微生物薄層。微生物薄層中的...
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