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問答題

【簡答題】真空干燥的特點

答案： 1）在干燥過程中的溫度低，避免過熱。水分易蒸發(fā)，干燥時間短，同時可使物料形成多孔狀組織，產(chǎn)品的溶解性、復水性、色澤和口感...

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答案： 1）預滅菌階段：在生產(chǎn)開始之前，設備必須進行預滅菌水被加熱到至少135℃后，其將連續(xù)地在設備的無菌部分循環(huán)30min

【簡答題】制冷過程

答案：分為壓縮、冷凝、膨脹、蒸發(fā)四個過程
1.系統(tǒng)中的制冷劑飽和蒸汽被壓縮機吸入壓縮，在冷凝器內被冷凝為液體而放出熱...