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問答題

【簡答題】常用的去皮方法、特點及應(yīng)用

答案：（1）手工去皮法：徹底、細致、損耗少，但速度慢
（2）半機械去皮和機械去皮法：速度快，適應(yīng)大生產(chǎn)，常用于蘋果、...

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【簡答題】化學(xué)清洗方法中常用的化學(xué)清洗劑

答案：（1）鹽酸溶液：常用的是含HCL0.5%~1.5%的稀鹽酸溶液將原料放入浸泡幾分鐘，然后用大量的清水沖洗
（2...

【簡答題】鼓風(fēng)式清洗設(shè)備的工作原理、類型、鼓風(fēng)式清洗機的輸送鏈有哪幾種形式，分別用于什么原料的輸送？

答案：工作原理：利用鼓風(fēng)機把空氣送進清洗槽中，使清洗劑（水）產(chǎn)生劇烈的翻騰，原料在劇烈翻騰中相互碰撞和搓擦、表面的污物松動，再...