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問答題

【簡答題】降膜式濃縮設(shè)備為什么要安裝降膜分布器？

答案：

因?yàn)楣軆?nèi)料液不易成膜

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【簡答題】升膜式濃縮設(shè)備的結(jié)構(gòu)、應(yīng)用、使用中應(yīng)注意哪兩個(gè)問題？

答案：（1）結(jié)構(gòu)：
加熱器體：加熱管直徑不能選得太粗（一般在35~80mm），否則難以提供成膜的氣流，管長和管徑也應(yīng)...

【簡答題】食品濃縮設(shè)備的主要附屬設(shè)備、類型及在濃縮設(shè)備中的作用

答案：（1）冷凝器
作用：冷凝二次蒸汽，分離不凝性氣體
類型：大氣式冷凝器（直接式），表面式冷凝器（間接式...