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問答題

【簡答題】為什么飲用啤酒的最適溫度為10—15℃？

答案：如果飲用溫度過低（低于10℃），將會影響啤酒的泡沫性能，降低泡持性，如果飲用溫度過高（大于15℃），將會影響啤酒的口味，...

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單項選擇題

中國首次將釀酒酵母乘神州九號送上太空的大學是（）。

A.齊魯工業(yè)大學
B.江南大學
C.華東理工大學
D.天津科技大學

單項選擇題

下列選項中，德國開設啤酒釀造專業(yè)的大學和學院不包括（）。

A.慕尼黑工業(yè)大學
B.柏林工業(yè)大學
C.漢堡大學
D.德國杜門斯啤酒學院