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多項(xiàng)選擇題

雜環(huán)胺的形成因素主要有（）。

A.烹調(diào)方式
B.環(huán)境污染
C.食品運(yùn)輸
D.食物成分
E.食品存儲

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多項(xiàng)選擇題

鉛對人體許多器官組織都具布不同程度的損害，損害尤為明顯的系統(tǒng)及器官是（）。

A.造血系統(tǒng)
B.神經(jīng)系統(tǒng)
C.腎臟
D.心臟
E.肺臟

單項(xiàng)選擇題

丙烯酰胺可通過多種途徑被人體吸收，其中吸收最快的途徑是（）。

A.呼吸道
B.消化道
C.皮膚
D.血液