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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】葡萄汁是怎么變成葡萄酒的？

答案：經(jīng)過(guò)除梗榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。然后在發(fā)酵過(guò)程中，葡萄汁所含的糖份會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化成酒精...

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】為什么我們見(jiàn)到的大部分葡萄酒都是干型的？

答案：干型葡萄酒（干白、干紅）是根據(jù)葡萄酒中含糖量多少而劃分出的一種類(lèi)型。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，干型葡萄酒的含糖量在4g/L以下。由...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】根據(jù)釀造方法的不同，我們?cè)趺磪^(qū)分葡萄酒？

答案：除常規(guī)葡萄酒外，還有兩種使用特殊釀造方法的葡萄酒：
（1）加強(qiáng)型葡萄酒
在天然葡萄酒中加入蒸餾酒，形...