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問答題

【簡答題】為什么劣質(zhì)的彩釉小碗不宜盛放酸性食品？

答案：劣質(zhì)彩釉中含有鉛、鎘、錳等有毒重金屬，酸性食品中所含的酸可以把這些重金屬溶解出來，這意味著有毒重金屬從彩釉中轉(zhuǎn)移到食品中...

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【簡答題】鐵制小刀洗滌后放到火上烘烤，其表面為什么會變藍？

答案：鐵有一個重要的化學特性，即在高溫下能與水發(fā)生化學反應，產(chǎn)生氫氣和四氧化三鐵。
生成的四氧化三鐵薄膜覆蓋在小刀的...

【簡答題】我國西部地區(qū)有一個苦泉村，村子里的泉水蒸發(fā)時產(chǎn)生藍色的膽礬，當?shù)鼐用裼描F鍋將水煮一煮就不苦了，久而久之，鐵鍋變成了“銅鍋”，解釋這一現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。

答案：用鐵鍋煮這樣的水時，水中溶解的CuSO4和Fe發(fā)生反應，Cu析出并附在鐵鍋表面，F(xiàn)e+CuSO4=Cu+FeSO4。銅離...