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單項(xiàng)選擇題

下列內(nèi)容最符合藏族同胞飲食習(xí)慣的選項(xiàng)是（）。

A、喜歡吃淡水魚(yú)類(lèi)
B、民族傳統(tǒng)節(jié)日雪頓節(jié)中的主要食物是酸奶
C、喜歡奇蹄和無(wú)爪無(wú)蹼的動(dòng)物肉食
D、最喜歡用莜麥和青稞麥制作糌粑

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單項(xiàng)選擇題

下列敘述內(nèi)容最符合上海傳統(tǒng)菜特點(diǎn)的選項(xiàng)是（）。

A、選料突出海味原料
B、菜肴中的湯汁較多
C、注重濃油醬赤
D、口味類(lèi)型變化多樣

單項(xiàng)選擇題

川菜的最大特點(diǎn)是十分注重（）

A、選料
B、刀工
C、火候
D、調(diào)味