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判斷題

肉類中蛋白質(zhì)的含量較多，特別是瘦肉高達(dá)21%

答案：正確

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蔬菜在膳食中非常重要、是無(wú)機(jī)鹽、維生素和食物纖維的重要來(lái)源。

答案：正確

谷類是人體熱能最主要的來(lái)源。

答案：正確