- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)述如何漲發(fā)海參？
答案：
誨參（灰參）選用不銹鋼或陶質(zhì)器具，將灰參用清水浸泡12小時(shí)至初步回軟，從脊部或腹部剖開摘取內(nèi)臟洗滌干凈，放入足量的清水中...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)述魚翅是如何漲發(fā)的？
答案：
將整形的魚翅（帶砂帶皮帶骨帶肉）剪去散碎的邊緣，用清水浸泡12小時(shí)至初步回軟，用熱水泡燙30分鐘至表面砂層崩裂時(shí)，及時(shí)褪...
問答題
【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)述如何漲發(fā)魷魚？
答案：
將魷魚放在足量的清水浸泡4小時(shí)，待初步回軟后，放入堿溶液中浸泡8～12小時(shí)（食堿溶液濃度約為10％，火堿溶液濃度約為3％...
