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問答題

【簡(jiǎn)答題】炒糖的四種方法有哪些？

答案：

油炒、水炒、油水合炒和干炒。

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【簡(jiǎn)答題】什么是涮？

答案：用火鍋把水燒開，食者用筷子夾著用切成薄片的主料和其他各類刀口的配料，在滾滾開的火鍋中擺動(dòng)至熟，再蘸著調(diào)料汁進(jìn)食的一種方法...

【簡(jiǎn)答題】燉分為哪兩大類？

答案：

隔水燉、不隔水燉。