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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】如何開(kāi)啟葡萄酒

答案：服務(wù)員先用潔凈的餐巾把酒瓶包上，然后切掉瓶口部位的錫紙并擦干凈，用開(kāi)酒鉆的螺旋錐轉(zhuǎn)入瓶塞，將瓶塞慢慢拔出，再用餐巾將瓶口...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述飲酒的最佳溫度。

答案：因酒的不同其最佳飲用溫度也不同。主要有冷飲、溫飲、熱飲。熱飲如加飯酒、花雕、桂花陳，一般浸于熱水中加溫。冷飲如啤酒、白蘭...

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述酒的分類。

答案： 1、蒸餾酒：原料經(jīng)過(guò)發(fā)酵后用蒸餾法制成的酒。這類酒含乙醇較高，俗稱高度酒，如白蘭地，白酒均屬此類。
2、釀造酒...