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單項(xiàng)選擇題

以下各種關(guān)于烹的作用說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）。

A.殺菌消毒
B.使食物中的營(yíng)養(yǎng)更加全面
C.使原料滋味產(chǎn)生美味
D.使菜肴的色、香、味、形、口感達(dá)到最佳的效果

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