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問答題

【簡答題】清光緒十年（1885年）刻本《松江府續(xù)志》中提到“先以碌碡碾平，然后以稻床摜稻。床以木制，四足前俯后仰，床面橫貫以竹，若簾然。”稻床的作用是什么？

答案：稻床的作用是脫粒。

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【簡答題】早期把稻穗加工成稻谷的方法是什么？

答案：把稻穗在木板上拍打后讓谷子脫下。

【簡答題】元初開始利用什么對谷物制粉進行連續(xù)加工？

答案：元初開始利用風力對谷物制粉進行連續(xù)加工。