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問答題

【簡答題】處理糧油水份的設備有哪兩類？

答案：

高溫烘干機和低溫烘干機。

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【簡答題】谷物加工前處理的目的是什么？

答案：（1）清除雜質，保證設備正常運行，確保成品質量；
（2）調質處理，改進谷物理化特性，使之具有良好的工藝品質；

【簡答題】現(xiàn)代制米的基本工藝是什么？

答案：現(xiàn)代制米的基本工藝是從稻谷清理、去石、礱谷、分離到大米碾白、拋光和色選的一套完整的現(xiàn)代化流水生產線。