單項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒發(fā)生原因，說(shuō)法不正確的是（）。

A.食物未燒熟不會(huì)引起細(xì)菌性食物的中毒
B.腐敗變質(zhì)食品含有大量致病菌，因此，極易導(dǎo)致進(jìn)食者中毒
C.用手工制作食品，污染的機(jī)會(huì)較多，因此發(fā)生中毒的機(jī)率就越大
D.食物保存不當(dāng)也會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒

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單項(xiàng)選擇題

拆蟹肉的步驟是（）。

A.剝?nèi)バ夫耐鈿と∪?rarr;斬下蟹爪→用刀撬出蟹釘，順肉紋將蟹肉剔出→擠出爪內(nèi)蟹肉
B.將宰好的蟹蒸熟→剝?nèi)バ夫耐鈿と∪?rarr;斬下蟹爪→用刀撬出蟹釘，順肉紋將蟹肉剔出→擠出爪內(nèi)蟹肉
C.將宰好的蟹蒸熟→斬下蟹爪→用刀撬出蟹釘，順肉紋將蟹肉剔出→擠出爪內(nèi)蟹肉
D.剝?nèi)バ夫耐鈿?rarr;蒸熟→斬下蟹爪→用刀撬出蟹釘，順肉紋將蟹肉剔出→擠出爪內(nèi)蟹肉

單項(xiàng)選擇題

中國(guó)家鴨的良種大概有200多種，按用途的不同，主要分為（）等三類。

A.肉用型鴨、蛋用型鴨、肉藥兼用型
B.肉用型鴨、蛋用型鴨、肉蛋兼用型
C.蛋用型鴨、蛋補(bǔ)兼用型鴨、肉兼用型
D.蛋用型鴨、藥用型鴨、肉蛋兼用型

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下列關(guān)于細(xì)菌性食物中毒發(fā)生原因，說(shuō)法不正確的是（）。

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拆蟹肉的步驟是（）。

中國(guó)家鴨的良種大概有200多種，按用途的不同，主要分為（）等三類。

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中國(guó)家鴨的良種大概有200多種，按用途的不同，主要分為（）等三類。