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填空題

（）是指經(jīng)過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。

答案：成品

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（）是指供加工制作食品所用的一切可食用或者飲用的物質(zhì)和材料。

答案：原料

（）是指餐飲服務(wù)提供者在其餐飲主店經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)或附近開設(shè)，具有固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，直接銷售或經(jīng)簡(jiǎn)單加工制作后銷售由餐飲主店配送的以冰激凌、飲料、甜品為主的食品的附屬店面。

答案：甜品站