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判斷題

西餐宴會的臺型主要有以下幾種常見形式：“一”字形長臺、“U”字形臺、“E”字形臺、正方形臺、“T”形臺、魚骨形臺、星形臺等。

答案：正確

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西餐早餐按傳統(tǒng)可分為英式早餐和美式早餐兩類。

答案：錯誤

西餐正餐的進餐禮儀主要包括服裝；女士優(yōu)先、坐姿、語言、用餐習(xí)慣、刀叉語言。

答案：正確