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單項選擇題

進行咖啡服務時，應先女士、后男士，（）方向依次進行。

A.先客人、后主人的次序按順時針
B.先主人、后客人的次序按順時針
C.先客人、后主人的次序按逆時針
D.先主人、后客人的次序按逆時針

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單項選擇題

進行咖啡服務時，（）的地方。

A.杯把向左，咖啡勺放在盤上遠離杯把
B.杯把向前，咖啡勺放在盤上靠近杯把
C.杯把向后，咖啡勺放在盤上遠離杯把
D.杯把向右，咖啡勺放在盤上靠近杯把

單項選擇題

進行中國茶的服務時，當茶壺剩余（）茶水時，上前為客人添加開水。

A.3/4
B.1/3
C.2/3或1/2
D.2/3