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判斷題

在雞尾酒調(diào)制中進(jìn)行示瓶時(shí)，應(yīng)把瓶口展示給客人。

答案：錯(cuò)誤

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當(dāng)雞尾酒中含有水果塊或固體物質(zhì)時(shí)，必須采用中和法。

答案：錯(cuò)誤

在酒吧新鮮果蔬汁的制作中,可將西紅柿、胡蘿卜、哈密瓜先洗凈,用熱水浸泡后一分為二,再用壓榨器榨取果汁。

答案：錯(cuò)誤