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問答題

【簡(jiǎn)答題】何謂菜單，菜單的功能有哪些？

答案：菜單是飯店為了方便顧客點(diǎn)餐而準(zhǔn)備的介紹菜肴種類、菜肴價(jià)格的說明書。
菜單的內(nèi)部功能：
（1）菜單決定...

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【簡(jiǎn)答題】請(qǐng)舉例說明餐飲企業(yè)如何開展體驗(yàn)營(yíng)銷設(shè)計(jì)？

答案：從下列方面展開分析：
①在產(chǎn)品中附加體驗(yàn)；
②用服務(wù)傳遞體驗(yàn)；
③用情感增強(qiáng)體驗(yàn)；

【簡(jiǎn)答題】試述餐飲企業(yè)實(shí)施關(guān)系營(yíng)銷的策略。

答案：

①內(nèi)部員工關(guān)系營(yíng)銷策略；
②顧客關(guān)系營(yíng)銷策略；
③競(jìng)爭(zhēng)者關(guān)系營(yíng)銷策略；
④流通關(guān)系營(yíng)銷策略；
⑤影響者市場(chǎng)關(guān)系營(yíng)銷策略。