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名詞解釋

“試味”調(diào)查

答案：是對經(jīng)營良好的餐館和競爭對手的餐館，通過實際消費進(jìn)行觀察的調(diào)查行動，目的是要了解成功餐館的優(yōu)點和競爭對手的特點。

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