單項(xiàng)選擇題

下列（）是宴會(huì)傳菜員的職責(zé)。

A、主動(dòng)為賓客接拿衣帽并妥善保管
B、在宴會(huì)進(jìn)行中主動(dòng)為客人斟酒
C、及時(shí)將各種菜肴、點(diǎn)心、水果等送到看臺(tái)服務(wù)員手中
D、客人來到時(shí)主動(dòng)打招呼問好，拉椅讓座

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單項(xiàng)選擇題

宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解是（）。

A.了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客生活忌諱，了解賓客的特殊要求
B.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的基本要求，了解賓客的特殊要求
C.了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，了解賓客的生活難題，了解賓客的特殊要求
D.了解賓客的生活難題，了解賓客的生活忌諱，了解賓客的特點(diǎn)要求

單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)服務(wù)員的平均工作量是每人負(fù)責(zé)（）客人的服務(wù)。

A、3
B、4
C、5
D、6

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宴會(huì)看臺(tái)服務(wù)員要做到的三了解是（）。

西餐宴會(huì)服務(wù)員的平均工作量是每人負(fù)責(zé)（）客人的服務(wù)。

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下列（）是宴會(huì)傳菜員的職責(zé)。

西餐宴會(huì)服務(wù)員的平均工作量是每人負(fù)責(zé)（）客人的服務(wù)。