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問答題

【簡答題】餐飲企業(yè)信息管理的作用有哪些？

答案： 1.餐飲企業(yè)經(jīng)營環(huán)境監(jiān)視
2.幫助企業(yè)適應餐飲市場需求
3.增強餐飲企業(yè)的競爭活力
4.幫...

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【簡答題】根據(jù)餐飲信息的載體，餐飲信息可劃分為哪幾種類型？

答案：

1.印刷型餐飲信息源
2.實物型餐飲信息源
3.聲像型餐飲信息源
4.電子型餐飲信息源
5.會議型餐飲信息源
6.網(wǎng)絡型餐飲信息源

見機行事、隨時轉(zhuǎn)變詢問內(nèi)容和淘汰詢問對象的詢問方法被稱為（）。

答案：權變詢問