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單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)一般需要三種形態(tài)的酒杯，下列不屬于三種之一的是（）。

A、汽酒杯
B、佐餐酒杯
C、瓷質(zhì)酒杯
D、餐后酒杯

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單項(xiàng)選擇題

擺放花壇式花臺(tái)的餐臺(tái)，其直徑不可小于2.2m，一般花臺(tái)的花草擺放分為（），上層花草擺放的方法有兩種，一種為堆插式，另一種為插擺式式。

A、兩層
B、三層
C、四層
D、五層

單項(xiàng)選擇題

植物花臺(tái)種類繁多，選用花草時(shí)，應(yīng)根據(jù)賓客的風(fēng)俗習(xí)慣而定，不宜使用（）花草，可使用果蔬雕刻的花、鳥(niǎo)、魚(yú)、蟲(chóng)與鮮花配用。

A.植物
B.非植物（塑料）
C.價(jià)格低廉
D.價(jià)格昂貴