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禽肉類食品一般含蛋白質(zhì)約20%,能提供人體多種氨基酸。其特點是其脂肪的熔點低,易()。
A、碳化
B、消化
C、化解
D、燃燒
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單項選擇題
平衡膳食的設(shè)計步驟之一是根據(jù)人員的()、性別、勞動強度、生理狀況確定每日各種營養(yǎng)素的供給量標(biāo)準(zhǔn)。
A、身份
B、年齡
C、工作業(yè)績
D、氣質(zhì)
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人體蛋白質(zhì)中有8種氨基酸被稱為()氨基酸,人體自身不能合成,所以要由食物蛋白質(zhì)來提供。
A、有用
B、需要
C、必須
D、認(rèn)可
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