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單項選擇題

下列措施不可以減少肉類在凍藏過程中的干耗的是（）。

A.增大表面積
B.包裝
C.減少空氣流速
D.提高相對濕度

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單項選擇題

冷凍對微生物的主要作用是（）。

A.殺菌
B.抑制
C.防腐
D.消毒

【簡答題】請簡述實驗室生物安全管理措施。

答案：實驗室生物安全管理是當操作具有潛在感染力的微生物時，為了防止實驗人員的感染因素的外泄，采取恰當?shù)膶嶒炇也僮骱蛯嶒灣绦颍?..